American IPA
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A American IPA é um estilo de cerveja que se originou nos Estados Unidos, ganhando popularidade na década de 1970 durante o movimento de cerveja artesanal. Este estilo é conhecido por seu perfil de sabor fortemente lupulado, que pode variar de cítrico a floral, dependendo das variedades de lúpulo usadas. A cor da American IPA pode variar de dourado a âmbar, e a cerveja geralmente tem um final amargo que é equilibrado pela doçura do malte. Uma curiosidade interessante é que a American IPA foi originalmente fabricada com lúpulo de alto teor alcoólico para ajudar a preservar a cerveja durante a longa viagem da Inglaterra para a Índia, daí o nome “India Pale Ale”
