Gose

A Gose é um estilo de cerveja originário da Alemanha, mais especificamente da região de Goslar. Esta cerveja é única por sua combinação de sabores que incluem salinidade, acidez e especiarias. Tradicionalmente, a Gose é feita com malte de trigo, coentro e uma pitada de sal, resultando em uma bebida refrescante e levemente turva.

A fermentação é mista, envolvendo tanto leveduras quanto bactérias lácticas, que conferem à cerveja seu caráter distintamente ácido. O sabor é equilibrado por notas herbais e um toque salgado que faz dela uma excelente opção para os dias quentes ou como acompanhamento de pratos leves e frutos do mar.

A Gose tem um teor alcoólico geralmente baixo a moderado, tornando-a uma cerveja fácil de beber e acessível para aqueles que procuram experimentar algo fora do comum no universo das cervejas artesanais. Este estilo, com sua história rica e sabor complexo, tem ganhado popularidade entre os entusiastas de cerveja ao redor do mundo.