Hazy IPA

Hazy IPA: O Estilo que Revolucionou o Mundo das Cervejas Artesanais

Imagine uma cerveja que desafia os padrões tradicionais, uma bebida que mistura turbidez, intensidade de sabor e um toque de mistério em cada gole. Essa é a Hazy IPA, também conhecida como New England IPA (NEIPA). Diferente das IPAs clássicas, que são claras e de amargor proeminente, a Hazy IPA se destaca por sua aparência turva, corpo aveludado e explosão de sabores tropicais e cítricos.

O Estilo:

A Hazy IPA é caracterizada por sua aparência opaca, quase como suco de frutas, e uma textura macia e suculenta. Essa turbidez não é por acaso; ela vem do uso massivo de lúpulos durante a fermentação e da adição de trigo e aveia na receita, que contribuem para a suavidade e complexidade do paladar. Os aromas são intensos, com notas de manga, abacaxi, maracujá e frutas cítricas, criando uma experiência sensorial que vai além do que a visão pode captar.

Enquanto as IPAs tradicionais são conhecidas pelo amargor acentuado, as Hazy IPAs equilibram esse amargor com uma doçura suave e um caráter frutado que torna cada gole uma experiência agradável e refrescante. O resultado é uma cerveja que agrada tanto os aficionados por lúpulo quanto aqueles que preferem uma bebida mais suave e aromática.