IPA - India Pale Ale
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A IPA, ou India Pale Ale, é uma cerveja que nasceu de uma necessidade histórica e se tornou uma favorita mundial. Criada na Inglaterra durante o século XVIII, a IPA foi feita para resistir à longa viagem de navio até a Índia. Para isso, os cervejeiros adicionaram mais lúpulo, que é um conservante natural. O resultado? Uma cerveja com um sabor amargo distinto e um aroma maravilhosamente complexo.
Curiosidade: Você sabia que a IPA quase desapareceu? Com a invenção das câmaras refrigeradas, a necessidade de uma cerveja super conservada diminuiu e a IPA caiu em esquecimento. Mas, graças às cervejarias artesanais americanas, a IPA voltou à cena na década de 1970 e hoje é uma das cervejas mais populares do mundo!
